nacho

Nachos

Hei på deg!

I dag er som alle andre dager og mat må serveres. Jeg har noen retter som bare ligger i oppskriftsbanken, de kan lages på 20 minutter, og smaker godt uansett. Nachos er en sånn rett. Det skal nevnes at du må ha alle ingrediensene i hus for at det skal gå fort, men det har jeg som regel. Er glad i å handle stort og sjeldent. Få alt i hus.

 

Nacho tallerken

Nacho tallerken

Salsa:

Ca forhold

1 Tomat

1/2 Selleristilk

1 båt Hvitløk

1/2 rød chilli

En neve flat persille

En neve koriander

1/4 sitron

1/2 dl Olivan olje

Salt og pepper

Jeg lager ikke små boller med forskjellige grønnsaker. Jeg lager heller en salsa. Salsa er en meksikansk saus av rå frukt og grønnsaker. Jeg har ingen mål her, men kutter først opp en tomat, legger den i en sikt, så væsken siles bort. Jeg tar vare på væsken og fryser den, kan brukes i suppe på et senere tidspunkt. Så hakker jeg resten i små biter. Jeg bruker saften fra en kvart sitron, salt, pepper og olivenolje. Tomaten kan erstattes med mango om jeg lager med fisk i stede for kjøtt.

 

Nachos:

1 pose nacho

1 hakket løs

1 båt hvitløk

200 gram kjøtt (kylling, lam, kjøttdeig)

100 gram bønner

tacokrydder

ost til å dekke over

 

Jeg sparer på rester og legger alt kjøtt i fryseren. Til nachos tenger jeg bare 200 gram med kylling, lam, kjøttdeig. Jeg tiner det opp og steker det, sammen med hakket hvitløk og løk.. Så har jeg oppi hjemmelaget tacokrydder utblandet i vann og bønner. Lager bønner selv, og fryser dem ferdigkokt, men det går an å bruke en halv boks bønner her. Alt sammen for stå og surre med krydder løst opp i vann. Nå dette er tørt sprer jeg det over i pose original nachos, spiller ingen rolle hvilken type. Sprer over raspet ost. Hos meg er det en samling reste ost fra fryseren. Liker å bruke oste-skalken på denne måten. Setter i ovnen på 200 grader.

Det går an å lage macho flakene selv. Jeg eksprimentere med saken.Har klart å lage tortilia, du kan lese om det her.

nacho middag

nacho middag

Avokade dip:

1/4 løk

1/4 båt med hvitløk

1/2 avokado

sitronsaft

olivenolje

salt og pepper

Jeg hakker litt løk og litt hvitløk sammen med en halv avokado. Liker ikke å tilsette for mye, setter pris på smaken av frukten og har derfor bare litt olje og sitronsaft oppi.Noen ganger hakker jeg opp litt chili, men det er mest for de røde flekkene. Så blander jeg sammen alt sammen og dippen er ferdig.

 

Det eneste som er utfordrende med dette maten er hakkingen. Dette krever en stødig hånd og kniven må være skarp.

Bon appetitt!

Deveny

Relaterte artikler

20 Comments

  • Julia 4. oktober 2018 at 15:18

    Åh va gott!

    Reply
    • Lene Bjørg Kanden 4. oktober 2018 at 15:24

      Jeg blir nesten sulten av bildene 🙂

      Reply
  • Viktor 4. oktober 2018 at 18:26

    Supergott ju! Göra sin egen avokadodipp är så bra 🙂

    Reply
    • Lene Bjørg Kanden 4. oktober 2018 at 19:03

      Det er kjempe godt 🙂

      Reply
  • sofia 5. oktober 2018 at 07:13

    Men mums, man blir så hungrig av att se bilderna haha 🙂

    Reply
    • Lene Bjørg Kanden 5. oktober 2018 at 16:11

      Det gjør jeg også 🙂

      Reply
  • Viktor 5. oktober 2018 at 07:16

    En egen salsa har jag aldrig provat att göra, man kanske ska prova på sig det och smaka! 😀

    Reply
    • Lene Bjørg Kanden 5. oktober 2018 at 16:10

      Du burde prøve

      Reply
  • Jannike och familjen D 5. oktober 2018 at 07:20

    Så gott!!

    Reply
    • Lene Bjørg Kanden 5. oktober 2018 at 16:10

      det var nydelig 🙂

      Reply
  • Amanda 5. oktober 2018 at 08:20

    så gott de ser ut 🙂

    Reply
    • Lene Bjørg Kanden 5. oktober 2018 at 16:10

      Kan anbefales

      Reply
  • Ligaya 5. oktober 2018 at 12:43

    Du er så flink med å lage mat😊

    Reply
    • Lene Bjørg Kanden 5. oktober 2018 at 16:04

      Takker og bukker

      Reply
  • Alexandra 5. oktober 2018 at 15:19

    Så gott 🙂

    Reply
    • Lene Bjørg Kanden 5. oktober 2018 at 16:04

      Kjempe godt

      Reply
  • Marie 5. oktober 2018 at 23:10

    Det där såg gott ut =d

    Reply
    • Lene Bjørg Kanden 5. oktober 2018 at 23:32

      Takk 🙂

      Reply
  • Nilla 6. oktober 2018 at 01:20

    Så gott det ser ut 🙂

    Reply
    • Lene Bjørg Kanden 6. oktober 2018 at 11:28

      Kan anbefales

      Reply

Leave a Comment