Mat

pynt av søppel

Jeg skammer meg!


Hei på deg! Det ble ikke tid til å blogge i går, måtte lage middag til min gamle mor. Hun er ikke så flink til å ta vare på seg selv, gidder ikke å lage mat, så jeg måtte trå til og lage Quinoa salat, noe som er sundt for alle. Det kommer en oppskrift etterhvert. Jeg elsker banan, misliker…

Read More »
nacho

Nachos


Hei på deg! I dag er som alle andre dager og mat må serveres. Jeg har noen retter som bare ligger i oppskriftsbanken, de kan lages på 20 minutter, og smaker godt uansett. Nachos er en sånn rett. Det skal nevnes at du må ha alle ingrediensene i hus for at det skal gå fort, men det har jeg som…

Read More »
Tagienrisotto

Risotto!


Hei på deg! Håper du har fått en god middag i dag. Det har jeg. Jeg har laget risotto med hjemmelaget kraft. For et par dager siden laget jeg en kylling tagine, en marrokansk kylling gryte. Det ble litt kraft og smårester igjen fra den middagen. Jeg fryser alltid ned sånne rester, selv om det bare var litt igjen. Det…

Read More »
Kyllingtagine

Kylling tagine! Sinnsykt godt :)


Hei på deg! I går hadde jeg middagsgjester, og da tar jeg fram det lille ekstra. Da lager jeg kylling tagine, en rett i en marokkansk gryte. Denne serveres med pitabrød eller annet hjembakt brød, som du dypper i sausen og spiser.   Ingredienser 1 kg kyllinglår på bein 2 fedd med hvitløk 3 løk 4 middels store tomater 1…

Read More »
fisketaco med maistortilla

Ikke pen og ikke rund….


Hei på deg! I dag har vært en god dag og jeg har fått gjort mye i huset. Tenk det du, jeg har fått unna måneder med husarbeid. Kan ikke si at jeg er flink på området, min mann tar seg av det meste, men jeg lager mat og jeg bruker mye krydder fra andre steder. Krydder går ut på…

Read More »
Spagetti Bolognese

Spagetti Bolognaise


Hei! Jeg jobber for tiden med min egen sykdomshistorie og det skaper uro å gjøre ferdig Tur-Retur Helvete. Noen ganger klarer jeg bare å se på en setning av gangen, så må jeg opp og ta en svingom et eller annet sted. Det gjør arbeidet slitsomt og det kryper framover i meget sakte fart. En av de tingene som gir…

Read More »
lammegryte

Mamma ble sint….


Hei! I dag sier jeg huff og huff. Det er høst og jeg liker å lage årets første lam. Det blir alltid fårikål på denne tiden av året, og jeg digger det. I forkant så ringte jeg min mor, spurte om hun hadde lyst til å komme på middag. Hun hadde ikke tid, hun kunne ikke komme og hun måtte…

Read More »
Tuna

Dages fisk!


Hei! Nå er jeg mett og kroppen har en god følelse. Jeg er mett. Til middag i dag ble det yellowtail tunfisk og kålsalat, kaldt colslaw på engelske, samt yoghurtdressing.   Hva gjorde jeg: Jeg strimlet spisskål, selleri, og kuttet opp chili, hvitløk og løk. Alt sammen ble blandet sammen. Jeg ristet noen gresskarfrø og kuttet opp litt persille. Så…

Read More »
Bacon og potetkake

Kjærlighet til bacon!


Hei! Mennesker elsker bacon over hele verden. Det spises utrolig mye av kjøttet og det brukes i mange sammenhenger, både alene og sammen med annen mat. Bacon i maten er godt. Jeg er en foodie, en som bruker alt for mye tid på mat, og sant skal sies så kryper det litt bacon inn i maten min både titt og…

Read More »
Fisketaco

Fisketaco


Hei! I dag ble det fisketaco til middag. Alt sammen ble laget fra bunnen av og smakte nydelig. Torsken var dyppet i mel og hjemmelaget tacokrydder. Lefsene var kjøpt, jeg får ikke til å lage dem. Jeg strødde på litt knust fetaost for å gjøre middagen kraftigere. Jeg blir alltid så rakst sulten etter en fiskemiddag. Jeg hadde også litt…

Read More »