Browsing Category : Mat

grillet kjøtt fra midtøsten

Meze fra Syria


Hei på deg! Som du sikkert har fått med deg nå se elsker jeg mat. Jeg digger å gå ut, lære hva andre kulturer gjør med maten sin. Du kan lese et innlegg om kypriotiske mat her! I dag skal jeg vise fram hva du kan få på en libanesisk restaurant – en meze. Jeg kjenner ingen som serverer dette…

Read More »
krydder

Hjemmelaget tacokrydder


Hei på deg! Jeg lager mitt tacokrydder selv. Det blir så uendelig mye bedre enn de krydderne som du får kjøpt. Jeg kan også justere litt på styrken, tilsette andre ting om jeg ønsker det. Jeg kjøper alltid ferske krydder og forbereder dem selv. Dette får å få maks ut av smaken. Jeg finner også raskt ut om det er…

Read More »
quinoa

Quinoasalat


Hei på deg! Her kommer det innlegget som jeg lovet deg for et par dager siden. Jeg var som sagt hos min mor og lagde Quinoasalat, noe som både er godt og sunt. Min mage faller til ro når den får sånn mat, da er det slutt på alle de problemene som ofte herjer. Hvordan lage Quinoasalat? Først så må du…

Read More »
pynt av søppel

Jeg skammer meg!


Hei på deg! Det ble ikke tid til å blogge i går, måtte lage middag til min gamle mor. Hun er ikke så flink til å ta vare på seg selv, gidder ikke å lage mat, så jeg måtte trå til og lage Quinoa salat, noe som er sundt for alle. Det kommer en oppskrift etterhvert. Jeg elsker banan, misliker…

Read More »
kyllingcurry

Kyllingcurry fra Punjab!


Hei på deg! Den finnes noen favoritter her i huset, noe som alle spiser uansett, og det er kyllingcurry fra Punjab. Retten kommer altså fra både Pakistan og India, stedet der fem elver møtes. Navnet Punjab har persisk opprinnelse og kommer av ordene panj som betyr «fem» og aab som betyr «vann». Dette er min kyllingrett fra dette stedet. jeg…

Read More »
nacho

Nachos


Hei på deg! I dag er som alle andre dager og mat må serveres. Jeg har noen retter som bare ligger i oppskriftsbanken, de kan lages på 20 minutter, og smaker godt uansett. Nachos er en sånn rett. Det skal nevnes at du må ha alle ingrediensene i hus for at det skal gå fort, men det har jeg som…

Read More »
spaghetti

Kjære spaghetti, led meg ikke inn i fristelse


Hei på deg! Har du hørt om spaghettiguden? Det finnes et trossamfunn som forsøker å få anerkjennelse. Det heter: Kirken av det flygende spaghettimonsteret, en amerikansk religion som ble stiftet i 2005, som en protest mot utdanningsmyndighetene i Kansas og deres bokstavelige tolkning av bibelen. Religionen har spred seg. Det er mange som nå går rundt med en spaghettisil på…

Read More »
Italiensk pizza

En pizza generasjon…


Hei på deg! Igjen så føler jeg meg gammel, nesten lver og ånder for fortiden. Da var alt så mye bedre. Jeg vet ikke om min far følte som jeg gjør i dag. Kanskje han også følge at livet løp fra ham og han klarte ikke å henge med. Sånn har i alle fall jeg det. Jeg husker når Pizzaen…

Read More »
Tagienrisotto

Risotto!


Hei på deg! Håper du har fått en god middag i dag. Det har jeg. Jeg har laget risotto med hjemmelaget kraft. For et par dager siden laget jeg en kylling tagine, en marrokansk kylling gryte. Det ble litt kraft og smårester igjen fra den middagen. Jeg fryser alltid ned sånne rester, selv om det bare var litt igjen. Det…

Read More »
Kyllingtagine

Kylling tagine! Sinnsykt godt :)


Hei på deg! I går hadde jeg middagsgjester, og da tar jeg fram det lille ekstra. Da lager jeg kylling tagine, en rett i en marokkansk gryte. Denne serveres med pitabrød eller annet hjembakt brød, som du dypper i sausen og spiser.   Ingredienser 1 kg kyllinglår på bein 2 fedd med hvitløk 3 løk 4 middels store tomater 1…

Read More »