Mat

Kyllingtagine

Kylling tagine! Sinnsykt godt :)


Hei på deg! I går hadde jeg middagsgjester, og da tar jeg fram det lille ekstra. Da lager jeg kylling tagine, en rett i en marokkansk gryte. Denne serveres med pitabrød eller annet hjembakt brød, som du dypper i sausen og spiser.   Ingredienser 1 kg kyllinglår på bein 2 fedd med hvitløk 3 løk 4 middels store tomater 1…

Read More »
fisketaco med maistortilla

Ikke pen og ikke rund….


Hei på deg! I dag har vært en god dag og jeg har fått gjort mye i huset. Tenk det du, jeg har fått unna måneder med husarbeid. Kan ikke si at jeg er flink på området, min mann tar seg av det meste, men jeg lager mat og jeg bruker mye krydder fra andre steder. Krydder går ut på…

Read More »
Spagetti Bolognese

Spagetti Bolognaise


Hei! Jeg jobber for tiden med min egen sykdomshistorie og det skaper uro å gjøre ferdig Tur-Retur Helvete. Noen ganger klarer jeg bare å se på en setning av gangen, så må jeg opp og ta en svingom et eller annet sted. Det gjør arbeidet slitsomt og det kryper framover i meget sakte fart. En av de tingene som gir…

Read More »
lammegryte

Mamma ble sint….


Hei! I dag sier jeg huff og huff. Det er høst og jeg liker å lage årets første lam. Det blir alltid fårikål på denne tiden av året, og jeg digger det. I forkant så ringte jeg min mor, spurte om hun hadde lyst til å komme på middag. Hun hadde ikke tid, hun kunne ikke komme og hun måtte…

Read More »
Tuna

Dages fisk!


Hei! Nå er jeg mett og kroppen har en god følelse. Jeg er mett. Til middag i dag ble det yellowtail tunfisk og kålsalat, kaldt colslaw på engelske, samt yoghurtdressing.   Hva gjorde jeg: Jeg strimlet spisskål, selleri, og kuttet opp chili, hvitløk og løk. Alt sammen ble blandet sammen. Jeg ristet noen gresskarfrø og kuttet opp litt persille. Så…

Read More »
Bacon og potetkake

Kjærlighet til bacon!


Hei! Mennesker elsker bacon over hele verden. Det spises utrolig mye av kjøttet og det brukes i mange sammenhenger, både alene og sammen med annen mat. Bacon i maten er godt. Jeg er en foodie, en som bruker alt for mye tid på mat, og sant skal sies så kryper det litt bacon inn i maten min både titt og…

Read More »
fisketaco

Fisketaco


Hei! I dag ble det fisketaco til middag. Alt sammen kan lages fra bunnen av. Det smakte nydelig. Torsken var dyppet i mel og hjemmelaget tacokrydder. Oppskrift på hjemmelaget tacokrydder, du finner oppskriften nedenfor. Disse lefsene var kjøpte, men det hender at jeg lager dem selv, du kan lese om det her. Du kan også servere disse i harde skall.…

Read More »

Dagens pasta :)


Hei på deg! I dag ble det tortellini fylt med mozzarella og skinke. Jeg lagde en hvit saus med Crème Fraiche med gulrot, selleri, løk, hvitløk, portobellasopp, chilli, bacon erter og brokkoli. Fotografi: Lene B. Kanden Dette ble servert med raspet parmesan, basilikum og portulak. Det ble en god middag.   Bon appetitt! Hva spiste du i dag? Deveny

Read More »
Aubergine

ET MARERITT AV EN GRØNNSAK!


Hei på deg! I dag hadde vi gjester til middag og da gjør jeg meg gjerne litt flid. Jeg valgte den forhatte frukten aubergine som stjerne i en av rettene – fylte auberginer. Det skal sies at jeg elsker smaken, jeg får det bare ikke til. Hos min venninne på Kypros spiser jeg kremet aubergine med tahini og andre krydder. Det smaker så utrolig godt, særlig den…

Read More »
Mosaikk fiks

Han «drepte» fisken


Hei på deg! I dag er en ny dag i paradis. Hjernen er snart helt avskrudd. Det dukker ikke opp veldig mange kreative ord.  Men jeg kan fortelle en liten ting. Vi diskuterte middag til frokost. Snakket om god mat. Jeg tenkte på kokt skrei, så for meg hvitfisk og nydelige gulrøtter. Gjerne agurksalat, selv om min mor mener det bare kan serveres med stekt laks og annet. Gubben gikk bort til fryseboksen…

Read More »