Tag Archives : middag

to vinglass

Mat til en, mat til to


Hei på deg! Jeg har vært hjemme alene et par dager. Det er alltid godt å få litt tid for meg selv. Jeg nyter å kunne gjøre som jeg vil. Spiser rester fra kjøleskapet. Trives i mitt eget selskap. Sånn har jeg det en dag … to … så kommer alene trollet. På den tredje dagen så blir det ikke…

Read More »

Mat, mat, mat….jeg elsker Kypros!


Hei på deg! Det har vært noen veldig tunge innlegg de siste par ukene. Det er fordi jeg jobber med manuset mitt. Nå skal Tur-retur helvete utgis. Jeg må bli ferdig med alt dette jævlige, jeg må videre i livet. En av de tingen som gir meg mest glede i livet er mat. Jeg elsker å gå ut og spise,…

Read More »
julebord Holms hotel 6

Julebord 2018, spise som trollet!


Hei på deg! Detter er ikke reklame, dette er mitt eget innlegg. Nå er etargildet i gang, nå spiser og spiser vi til magen sprekker som Espen Askeladden fikk trollet til å gjøre i Dovergubbens hall (fra et gammelt norskt eventyr). Vi nordmenn har store spise tradisjoner, vi skrubber ikke. Vi spiser til fest, spiser og drikker. Selv så dropper jeg…

Read More »
grillet kjøtt fra midtøsten

Meze fra Syria


Hei på deg! Som du sikkert har fått med deg nå se elsker jeg mat. Jeg digger å gå ut, lære hva andre kulturer gjør med maten sin. Du kan lese et innlegg om kypriotiske mat her! I dag skal jeg vise fram hva du kan få på en libanesisk restaurant – en meze. Jeg kjenner ingen som serverer dette…

Read More »
krydder

Hjemmelaget tacokrydder


Hei på deg! Jeg lager mitt tacokrydder selv. Det blir så uendelig mye bedre enn de krydderne som du får kjøpt. Jeg kan også justere litt på styrken, tilsette andre ting om jeg ønsker det. Jeg kjøper alltid ferske krydder og forbereder dem selv. Dette får å få maks ut av smaken. Jeg finner også raskt ut om det er…

Read More »
quinoa

Quinoasalat


Hei på deg! Her kommer det innlegget som jeg lovet deg for et par dager siden. Jeg var som sagt hos min mor og lagde Quinoasalat, noe som både er godt og sunt. Min mage faller til ro når den får sånn mat, da er det slutt på alle de problemene som ofte herjer. Hvordan lage Quinoasalat? Først så må du…

Read More »
kyllingcurry

Kyllingcurry fra Punjab!


Hei på deg! Den finnes noen favoritter her i huset, noe som alle spiser uansett, og det er kyllingcurry fra Punjab. Retten kommer altså fra både Pakistan og India, stedet der fem elver møtes. Navnet Punjab har persisk opprinnelse og kommer av ordene panj som betyr «fem» og aab som betyr «vann». Dette er min kyllingrett fra dette stedet. jeg…

Read More »
nacho

Nachos


Hei på deg! I dag er som alle andre dager og mat må serveres. Jeg har noen retter som bare ligger i oppskriftsbanken, de kan lages på 20 minutter, og smaker godt uansett. Nachos er en sånn rett. Det skal nevnes at du må ha alle ingrediensene i hus for at det skal gå fort, men det har jeg som…

Read More »
Tagienrisotto

Risotto!


Hei på deg! Håper du har fått en god middag i dag. Det har jeg. Jeg har laget risotto med hjemmelaget kraft. For et par dager siden laget jeg en kylling tagine, en marrokansk kylling gryte. Det ble litt kraft og smårester igjen fra den middagen. Jeg fryser alltid ned sånne rester, selv om det bare var litt igjen. Det…

Read More »
Kyllingtagine

Kylling tagine! Sinnsykt godt :)


Hei på deg! I går hadde jeg middagsgjester, og da tar jeg fram det lille ekstra. Da lager jeg kylling tagine, en rett i en marokkansk gryte. Denne serveres med pitabrød eller annet hjembakt brød, som du dypper i sausen og spiser.   Ingredienser 1 kg kyllinglår på bein 2 fedd med hvitløk 3 løk 4 middels store tomater 1…

Read More »