Tag Archives : middag

julebord Holms hotel 6

Julebord 2018, spise som trollet!


Hei på deg! Detter er ikke reklame, dette er mitt eget innlegg. Nå er etargildet i gang, nå spiser og spiser vi til magen sprekker som Espen Askeladden fikk trollet til å gjøre i Dovergubbens hall (fra et gammelt norskt eventyr). Vi nordmenn har store spise tradisjoner, vi skrubber ikke. Vi spiser til fest, spiser og drikker. Selv så dropper jeg…

Read More »
grillet kjøtt fra midtøsten

Meze fra Syria


Hei på deg! Som du sikkert har fått med deg nå se elsker jeg mat. Jeg digger å gå ut, lære hva andre kulturer gjør med maten sin. Du kan lese et innlegg om kypriotiske mat her! I dag skal jeg vise fram hva du kan få på en libanesisk restaurant – en meze. Jeg kjenner ingen som serverer dette…

Read More »
krydder

Hjemmelaget tacokrydder


Hei på deg! Jeg lager mitt tacokrydder selv. Det blir så uendelig mye bedre enn de krydderne som du får kjøpt. Jeg kan også justere litt på styrken, tilsette andre ting om jeg ønsker det. Jeg kjøper alltid ferske krydder og forbereder dem selv. Dette får å få maks ut av smaken. Jeg finner også raskt ut om det er…

Read More »
quinoa

Quinoasalat


Hei på deg! Her kommer det innlegget som jeg lovet deg for et par dager siden. Jeg var som sagt hos min mor og lagde Quinoasalat, noe som både er godt og sunt. Min mage faller til ro når den får sånn mat, da er det slutt på alle de problemene som ofte herjer. Hvordan lage Quinoasalat? Først så må du…

Read More »
kyllingcurry

Kyllingcurry fra Punjab!


Hei på deg! Den finnes noen favoritter her i huset, noe som alle spiser uansett, og det er kyllingcurry fra Punjab. Retten kommer altså fra både Pakistan og India, stedet der fem elver møtes. Navnet Punjab har persisk opprinnelse og kommer av ordene panj som betyr «fem» og aab som betyr «vann». Dette er min kyllingrett fra dette stedet. jeg…

Read More »
nacho

Nachos


Hei på deg! I dag er som alle andre dager og mat må serveres. Jeg har noen retter som bare ligger i oppskriftsbanken, de kan lages på 20 minutter, og smaker godt uansett. Nachos er en sånn rett. Det skal nevnes at du må ha alle ingrediensene i hus for at det skal gå fort, men det har jeg som…

Read More »
Tagienrisotto

Risotto!


Hei på deg! Håper du har fått en god middag i dag. Det har jeg. Jeg har laget risotto med hjemmelaget kraft. For et par dager siden laget jeg en kylling tagine, en marrokansk kylling gryte. Det ble litt kraft og smårester igjen fra den middagen. Jeg fryser alltid ned sånne rester, selv om det bare var litt igjen. Det…

Read More »
Kyllingtagine

Kylling tagine! Sinnsykt godt :)


Hei på deg! I går hadde jeg middagsgjester, og da tar jeg fram det lille ekstra. Da lager jeg kylling tagine, en rett i en marokkansk gryte. Denne serveres med pitabrød eller annet hjembakt brød, som du dypper i sausen og spiser.   Ingredienser 1 kg kyllinglår på bein 2 fedd med hvitløk 3 løk 4 middels store tomater 1…

Read More »
fisketaco med maistortilla

Ikke pen og ikke rund….


Hei på deg! I dag har vært en god dag og jeg har fått gjort mye i huset. Tenk det du, jeg har fått unna måneder med husarbeid. Kan ikke si at jeg er flink på området, min mann tar seg av det meste, men jeg lager mat og jeg bruker mye krydder fra andre steder. Krydder går ut på…

Read More »